На кухнях пиццерий, суши-баров, кафе или ресторанов, пекарен, супермаркетов используются холодильные столы. Это оборудование «два в одном»: оно совмещает функции холодильной камеры и рабочего стола, что делает его оптимальным решением для небольших кухонь. В нижней части устройств расположены отсеки для хранения замороженных продуктов, а верхняя часть представлена большой, удобной столешницей. Технику применяют для временного хранения замороженных продуктов, заготовок.
Приобрести охлаждаемый стол можно в компании «Элитхолод». Мы предлагаем сертифицированное холодильное оборудование бренда Finist с гарантией от производителя.
Особенности техники
Одна из ключевых особенностей оборудования – широкий модельный ряд. Холодильные столы могут быть:
- Среднетемпературными (поддерживают температуру от –2 до +10 градусов) или низкотемпературными (от –10 до –18 градусов).
- Гастронормированными (гастроемкости устанавливаются в специальные пазы – промежуточная полка не нужна) и негастронормированными (используется промежуточная полка).
- Со столешницей из гранита или нержавеющей стали. Гранитные столешницы обычно выбирают для пиццерий: они удобны для раскатки теста.
- С охлаждаемой поверхностью. Такие модели используют для приготовления пиццы, салатов. Их устанавливают в кафе и ресторанах, заведениях фастфуда, во временных торговых точках, которые работают прямо на улице.
- С нижним или боковым расположением холодильного агрегата. Варианты с нижним расположением более высокие, а значит, повару будет удобнее работать: не придется постоянно «сгибаться». Кроме того, такие устройства занимают меньше места, а значит, подходят для маленьких кухонь.
- Из нержавеющей стали или с полимерным покрытием (крашеный). В последнем случае можно выбрать любой оттенок.
- С бортом и без. Варианты с пристенным бортом удобны, поскольку исключают падение продуктов или растекание жидкости.
Обратите внимание, что холодильный стол может иметь любое количество распашных дверей и ящиков.
Есть у оборудования и иные особенности:
- Объем техники может превышать 500 литров.
- Дверцы комплектуются доводчиками для комфортного (плавного, бесшумного) закрывания.
- Столы оснащены крупными ножками с подпятниками. Это гарантирует устойчивость оборудования, исключает повреждение напольного покрытия.
- Техника предусматривает удобное электронное управление. Есть ЖК-дисплей.
- Холодильные установки используют экологичные, безопасные для человека хладагенты R134A, R404, R290 и др.
В нашей компании предусмотрены цены от первого поставщика. Оборудование, представленное на страницах каталога в интернет-магазине, есть в наличии. Мы также выполняем поставки под заказ.
